高胜普 研究员 农业农村部屠宰技术中心屠宰标准处处长博士，毕业于新西兰奥克兰大学，现任农业农村部屠宰技术中心屠宰标准处处长，主要从事畜禽屠宰标准化、畜禽屠宰技术管理等工作，同时任中国畜产品加工研究会常务理事、中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会副理事长、国家标准审评专家咨询委员会农业农村工作组成员、全国屠宰加工标准化技术委员会委员、全国肉禽蛋制品标准化技术委员会副秘书长、全国畜牧业标准化技术委员会委员、农业农村部全国动物卫生风险评估专家委员会委员及执行委员，《肉类研究》《肉类工业》编委，以及Ultrasonics Sonochemistry、《肉类研究》《中国动物检疫》《肉类工业》等期刊审稿专家。主持或参与了20余项国家、省部级和地方科研项目研究，获得神农中华农业科技奖、中国标准创新贡献奖等奖项。参加了50余项国家和行业标准的制修订，发表论文30余篇，主编（译）著作9 部、副主编（译）13 部、参编11部。