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张一敏
张一敏，女，教授、工学博士，生物学博士后，博士生导师。国家肉牛牦牛产业技术体系-质量安全与营养品质评价岗位科学家；泰山学者青年专家，山东省优秀青年基金获得者，中国产学研合作创新与促进奖产学研合作创新奖获得者，山东省高等学校优秀青年创新团队--牛肉品质控制创新团队带头人。美国犹他州立大学、澳大利亚初级产业部红肉研究中心访问学者。曾任中国畜产品加工研究会副秘书长、现为青年委员会委员，全国畜牧业标准化技术委员会牛业及奶业标准化工作组委员、全国畜牧屠宰质量标准创新中心委员。
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