全国畜禽屠宰质量标准创新中心:探索科技赋能屠宰行业高质量发展新路径
来源:本站 时间:2025/6/11 9:27:04 次数:
6月9日,创新中心首席顾问、省畜牧兽医局屠宰管理处原处长陶开宇,广东南星数字科技有限公司业务负责人邹建军来我市调研,就共建屠宰GMP智能服务管理系统V1.0进行调研座谈。全国畜禽屠宰质量标准创新中心副主任(主持工作)冯玉建陪同。
座谈会上,冯玉建主任对陶开宇、邹建军一行来访表示热烈欢迎,并详细介绍了创新中心在生猪屠宰GMP宣贯培训和技术指导、现场模拟验收等方面的工作成果。此次联合广东南星数字科技有限公司共建屠宰GMP智能服务管理系统V1.0,对创新中心来说,是一次提升业务能力、深化数字科技赋能屠宰行业的好机会;对屠宰行业来讲,智能数字化服务与管理系统的引入,将为生猪屠宰GMP注入新的活力,助力企业降低改造成本、提高生产规范、确保肉品品质安全。
陶开宇表示,智能数字化是产业发展的大势。屠宰GMP智能服务管理系统V1.0在建设和升级过程中要充分提炼《生猪屠宰质量管理规范》的具体要求,充分发挥好创新中心拥有专业知识储备强的专家队伍优势和指导服务屠宰企业的实践做法,下功夫打磨,把屠宰GMP智能服务管理系统V1.0开发好、使用好,更好地贴近企业实际需求和行业管理要求,成为屠宰企业和行业一看就懂、一用就会的“傻瓜”技术。切实为企业迎接验收、按规运行,节省成本、提高效率,同时也为农业农村部系统生猪GMP数字化服务与管理提供新场景图,实现“牧运通”的效果加倍努力。
邹建军表示,打造、研发目前全国唯一的屠宰GMP智能服务管理系统V1.0,企业可以根据自身实际,结合《生猪屠宰质量管理规范》160条具体要求,开展自检、自查,加快推进生猪屠宰GMP整改进度。同时,系统将收集和整理生产数据,如生猪存栏量、屠宰量、检疫数据等。通过对这些数据的分析,企业还可以优化生产流程,提高生产效率。农业农村部系统也可实时监测通过验收的生猪GMP企业及动态变化场景。
双方还围绕屠宰GMP智能服务管理系统V1.0的关联性、实用性、可操作性、信息录入、信息检索、纠错功能等方面展开详细研讨。
下步,创新中心将深化与广东南星数字科技有限公司交流合作,尽快推出屠宰GMP智能服务管理系统V1.0应用服务全国农业农村部管理系统和屠宰企业自查、自检、模拟验收以及按规运行当中去,探索数字科技赋能屠宰行业高质量发展新路径,为实现全国现代畜牧业高质量发展做出积极贡献。
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