创新中心负责牵头修订的农业行业标准《乳猪肉》正式发布工作动态新闻中心全国畜禽屠宰质量标准创新中心

全国畜禽屠宰质量标准创新中心

立足山东|服务全国|对标国际

查看分类

12月9日，由全国畜禽屠宰质量标准创新中心牵头修订的农业行业标准《乳猪肉》正式发布。这一标准的出台，标志着我国乳猪肉产业告别之前生产规范不一、品质评价模糊的局面，迈入标准化、高质量发展的新阶段。

作为畜禽屠宰领域的核心标准之一，新修订的行业标准《乳猪肉》立足产业实际，整合全国范围内的生产实践与科研成果，明确界定了乳猪肉的术语定义，对乳猪肉的技术要求、试验方法、检验规则、标识、包装、储存和运输要求做出相应规定，进一步规范乳猪肉的生产，对提高我国乳猪肉的食用品质和食品安全具有重要意义。

此次标准修订背后，是对产业痛点的精准回应。此前，我国乳猪肉生产存在企业标准参差不齐、产品分级模糊等问题，不仅影响消费者选购判断，也制约了产业规模化升级与国际竞争力提升。创新中心作为“国字号”平台，联合高校、科研院所及龙头企业共同攻关，全方位保障乳猪肉产品质量。

下步，创新中心将以此次行业标准《乳猪肉》的发布为契机，持续完善标准体系，深化标准落地赋能，以全链条标准协同发力，助力产业提质增效，为消费者筑牢“舌尖上的安全防线”，为我国畜禽产品品牌化发展和国际竞争力提升注入更强动力。

上一条：无